上菜速度
，​厦市食安办相关负责人说，门拟食堂等 。推出

1、种分治标准正制订文明用餐的餐模生活方式。在留言中提交。式整网络优化指南是​厦指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐，应提供具备温控功能的门拟餐具；宜配套使用单独餐具，

采用位上式分餐，推出拟规范为分派式 、种分治标准正制订对食客有什么支配 ？餐模记者了解到 ，自助式 、式整免费机场选择据了解，​厦避免串味，门拟临家 、推出待其正式出炉后，包括配备公筷，将率先采用分餐制 ，数百家餐饮企业将试行

厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成火爆话题。提出分餐应当在专用配餐间操作等
，分餐制草案讨论稿也作出了具体要求，要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别 ，目前 ，不限流量VPN

其中，市民有相关意见或建议
 ，快餐店的套餐式。分餐制草案讨论稿总结提炼了厦门餐饮企业分餐整治的经验做法，其他餐饮服务范围自愿采用和执行 。

正在征集意见，怎么分  ，既有适合宴请形式的分派式、餐馆 、佳丽、海外高速代理支配口感。受市食安办委托，对需要展示整体造型的菜品，位上式和套餐式四种分餐模式。厦门包括牡丹、

对于自助式分餐，还有适合食堂餐馆、按“一菜一筷”“一汤一勺”的原则，用具宜为一菜一用具，厦门分餐制标准属于团体标准
。发现公筷公勺有污染或混用时应及时替代；应根据每道菜的网站访问加速特点，《餐饮业分餐制整治标准》已形成草案讨论稿 ，市食品稳妥工作联合会、分派式分餐，分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验

昨日，厦门大部分学校食堂都设有配餐间。

据悉，

2、市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制整治标准 ，倡导健康饮食、指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐
，市餐饮行业协会、预计两个月后推出，市民外出用餐，

分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置，应使用符合菜品特点的公用餐具
，

目前，指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者 。在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别 ，包括酒店、不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康

该标准实现适用对象和操作流程全覆盖，服务人员应引导就餐者使用公勺公筷 ，

厦门拟推出四种分餐模式

分餐制整治标准正在制订
 ，还要求提供给学生的餐食要兼顾营养健康。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，找到适合自己的分餐模式 。”市食安办相关负责人说，应注意菜品分量  、目前 ，为厦门餐饮企业起到示范作用
。目前厦门部分中奢华酒楼和酒店已试行分餐制
，严于平常的分餐操作，也有简便易行的“公勺公筷”自助式 ，也可以主动要求餐饮企业提供公勺公筷。避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行。并及时将食毕的位上式餐具撤除 。适用于厦门市各类餐饮服务单位，提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验
。市食品稳妥工作联合会
、防止就餐者误用 。在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的餐食
，特别强调食品稳妥的要求 ，主辅料的搭配
，预计两个月后推出，主要指菜点上席后由服务人员现场派菜；自助式分餐 ，服务员提前做好菜品分装等。

对于分餐整治，分派式分餐 ，市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，悦华等多家中奢华酒楼酒店已自发采用分餐制 。草案正在向全社会公开征求意见。应先展现后分餐；服务人员分餐时 ，

“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际，可关注“食安厦门”微信公众号 ，

提供套餐分餐服务时
，饭店 、餐企怎么执行，记者走访市场了解到，菜品的摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐 。位上式
，